Realizacja: To działanie stanowi okazję do dzielenia się wiedzą i wspólnego uczenia się wartości leczniczych i odżywczych, tego, jak używać ziół i przypraw, aby osiągnąć zróżnicowaną, zdrową i smaczną dietę, poprzez zapach, smak, dotyk i rozmowę.
Wymagania: Zapewnij wybór rosnących ziół (minimum sześć); moderator przygotowuje ulotkę dotyczącą ziół i przypraw, identyfikującą właściwości i korzyści zdrowotne; białą tablicę lub flipchart i długopisy.
Instrukcja:
- Wspólne omówienie wiedzy i historii stosowania ziół i przypraw
- Napisanie na tablicy ściennej (biała tablica/ flipchart) nowych słów i stworzenie glosariusza słów i terminów związanych z jedzeniem
i gotowaniem (zobacz: Aneks 4 – Praktyczny przewodnik po warsztatach Healthnic) - Współne identyfikowanie ziół poprzez dotyk
i węch. Zachęcenie do dzielenia się wspomnieniami, historiami i odczuciami, które zostały pobudzone przez to działanie. - Rozdanie materiałów informacyjnych, z możliwością zabrania ich do domu
Efekty uczenia się:
- Lepsza komunikacja i opowiadanie różnych kultur i tradycji
- Pokonanie bariery językowej i kulturowej
- Doświadczenie tworzenia więzi grupowych
- Zrozumienie różnicy między ziołem,
a przyprawą - Polepszenie wiedzy na temat wartości odżywczych i leczniczych ziół i przypraw
- Zrozumienie wartości stosowania ziół i przypraw, w celu urozmaicenia tradycyjnych potraw
