Świadectwa
świadectwa uczestników warsztatów (lub koordynatorów): gdzie rozwijasz swoje umiejętności w zakresie technologii cyfrowych + społecznych + językowych
umiejętności językowe
Chociaż jestem w Grecji od 10 lat, było wiele słów związanych z jedzeniem i gotowaniem, których nie znałem. Uczestnicząc w tych warsztatach nauczyłem się wielu nowych słów poprzez praktykę.
KLONILDA
Nauczyłem się nowych słów o jedzeniu i gotowaniu i miałem okazję rozmawiać po grecku z innymi uczestnikami.
MARIAM
Niektórzy uczestnicy zagraniczni, mimo że mówią dość dobrze po grecku, nie mieli wcześniej okazji wziąć udziału w kursie językowym. Podczas warsztatów Healthnic Diet, pisali i mówili po grecku oraz nauczyli się słownictwa związanego z terminologią kulinarną.
EUGENIAKOORDYNATOR
Świetnie się bawiłem słuchając języka ukraińskiego i ucząc się kilku słów. Zawsze myślałem, że jest podobny do polskiego, ale nie jest! Mieliśmy dużo zabawy, wymieniając różne wyrażenia z naszymi dwoma uczestnikami z Ukrainy.
KATARZYNA
Studiuję w Polsce od 5 lat, ale nauczyłem się nowych słów związanych z gotowaniem, których wcześniej nie znałem. Również zestawienie dwóch języków było ciekawym doświadczeniem.
TETIANA
Fajnie było słuchać rozmów polsko-ukraińskich, ale także, gdy uczestnicy poznali nowe słowa związane ze składnikami. Nauczyłem się jednego lub dwóch.
ŁUKASZKOORDYNATOR
Podczas warsztatów wiele się nauczyłem razem z moimi afrykańskimi i włoskimi przyjaciółmi oraz w ciągu tego tygodnia naprawdę lubiłem rozmawiać o jedzeniu, uczyć się nowych słów i znaczeń, a następnie próbować razem ugotować potrawy.
MAMADOU
Zdecydowanie przekonałem się, że jedzenie samo w sobie jest językiem, co pomogło nam współpracować i zrozumieć się nawzajem z uczestnikami, pomimo wielu trudności językowych i różnic kulturowych.
GIORGIO SALZAKOORDYNATOR
Świadomość, że uczniowie współpracują ze sobą i dzielą się ze sobą swoją kulturą.
ALEXKOORDYNATOR
Wymiana językowa dotycząca pojęć z zakresu gotowania była fascynująca, ponieważ uczestnicy rozpoznali podobieństwa
i zidentyfikowali różnice. Nowe słowa i terminy zostały dodane do naszych tabel glosariusza – Przygotowanie żywności; Metody gotowania; Jedzenie; Odżywianie.
MARGARET
Korzystanie z przykładów, ilustracji, zdjęć i symulacji zapewniło zrozumienie i udział przez wszystkich.
MARGARET
Dobrze jest napisać moją historię, to pomaga mi zapamiętać i uczyć się nowych słów.
GAMAR
Bardziej techniczne słownictwo dotyczące zdrowego odżywiania było czymś więcej niż tylko zasobem słów, wpłynęło na poprawę znajomości języka angielskiego w zakresie słownictwa przez osoby posługujące się drugim językiem, ale znacząco zwiększyło ich zaufanie, pewność siebie, ponieważ język był eksplorowany w bezpiecznym i przyjaznym środowisku, które jest najważniejsze dla budowania jedności. Z tego powodu, w wynikach cyfrowych poprawiono tylko główne problemy językowe, ponieważ nie skupiono się na gramatyce, ani na pisowni, ale na rozwijaniu umiejętności społecznych.
EWAN
Zarówno cyfrowe historie, jak i warsztaty kulinarne pozwoliły uczniom rozwinąć umiejętności językowe, a także zrozumieć różnice kulturowe między uczestnikami.
VALERIE
umiejętności społeczne
Poznałem nowych ludzi z wieloma wspólnymi cechami, przede wszystkim z naszą pasją do gotowania. Wraz z kilkoma innymi uczestnikami, mieliśmy okazję porozmawiać o projekcie na dużej widowni i ugotować dla nich.
DANIELLA
Mieliśmy okazję poćwiczyć to, czego się nauczyliśmy, tworząc menu i gotowanie dla grupy młodych Francuzów, którzy byli stażystami w innym programie europejskim. Z wielką przyjemnością przedstawiłem naszą pracę i odpowiedziałem na ich pytania.
ELENI
Mieszkam z rodzicami. Przed warsztatem, nigdy nie gotowałem. Teraz mogę przygotować proste posiłki dla mojej rodziny.
STAMATOULA
Z przyjemnością obserwowałem uczestników organizujących i przygotowujących zdrowy posiłek dla francuskiej grupy, która chciała uzyskać informacje o projekcie i spróbować potraw. To było doskonałe zamknięcie warsztatu gotowania. Wszystko, czego się nauczyli, zostało wprowadzone w życie.
MARIAKOORDYNATOR
Świetnie się bawiłam gotując z grupą. Wspólne gotowanie było doświadczeniem, którego nigdy wcześniej nie miałem, zwłaszcza, że sam nie jestem zbyt dobrym kucharzem. Bardzo mi się to podobało, a moje zainteresowanie przygotowywaniem jedzenia jest teraz znacznie większe.
DARIUSZ
Wspólne gotowanie było świetne, ale równie ważna była możliwość spotkania i rozmowy. Rozmowy wykraczały poza gotowanie, rozmawialiśmy także o naszym życiu i doradzaliśmy sobie nawzajem.
KLAUDIA
To było wspaniałe doświadczenie, prowadzić warsztaty i patrzeć, jak ludzie nie tylko razem pracują, ale spędzają razem czas. Wszyscy świetnie się bawili, szczególnie podczas degustacji przygotowanych potraw.
MARGARETKOORDYNATOR
W tym tygodniu przetestowałem to, czego dowiedziałem się o kuchni włoskiej. Gotowałem już w domach opieki dla osób starszych, ale robiłem różne potrawy. Powiedziałem włoskiej przyjaciółce o nowych potrawach, które nauczyłem się gotować, i obiecałem jej, że przygotuję dla niej obiad!
DOUMBIA
Muszę powiedzieć, że to doświadczenie zmieniło mój stosunek do jedzenia, a także relacje z innymi ludźmi! Nigdy nie gotowałem! Tutaj odkryłem, pracując w zespole, przyjemność wyboru składników, dotykania ich dłońmi i decydowania, jak ich użyć, aby otrzymać gotowe danie. To jest dla mnie nowy język.
ANICETO
Myślę, że cyfrowe historie odniosły duży sukces. Ale było wiele małych chwil, które moim zdaniem były udane, na przykład uczniowie dzielący się historiami o kulturze i rodzinie. Przez cały nasz projekt było dużo uśmiechu.
ALEXKOORDYNATOR
Bardzo się cieszymy, że rozpoczęliśmy warsztaty, a wspólne gotowanie i jedzenie można przenieść na wiele innych kontekstów. Niesamowite jest to, że można zobaczyć zaangażowanie uczestników, pomimo ich dużego obciążenia pracą i obowiązkami rodzinnymi.
KRISTIN
Warsztaty zgromadziły ludzi z różnych kultur. Cieszyło nas poznawanie się nawzajem, nauka zdrowego gotowania i wspólna zabawa w John Archer Hall.
ALI
Wspólne gotowanie pomogło każdemu być otwartym i kreatywnym oraz próbować rzeczy, których nie byliśmy pewni.
JULIAN
Dowiedziałem się, że chociaż pochodzimy z różnych krajów, wszyscy gotujemy bardzo podobne potrawy.
SHARON
Byłam bardzo dumna, że mogłam podzielić się ze wszystkimi moją kulturą i tradycyjnymi potrawami z Botswany.
BELLA
Grupa działała w sposób łatwy i wygodny, ich zróżnicowane pochodzenie i kultura sprzyjały rozwojowi przyjaznej, spójnej grupy.
EWAN
Od samego początku, uczestnicy byli zaangażowani i zainteresowani poznawaniem
i słuchaniem swoich historii i opowieści. Zdecydowanie podobały im się warsztaty Healthnic, a ostatniego dnia chcieli dowiedzieć się, kiedy odbędzie się następny kurs, nawet dzisiaj nadal pytają, kiedy rozpoczną się nowe warsztaty.
ROSIEKOORDYNATOR
Zawsze, gdy jesteś z ludźmi innych narodowości, pytaj ich o ich tradycyjną kuchnię.
FREYA
Sesja cyfrowych opowieści umożliwiła uczniom podzielenie się swoją miłością do lokalnych potraw. Podczas sesji gotowania, uczestnicy dzielili się procesem gotowania i pomagali sobie nawzajem w przygotowaniu składników.
VALERIE
umiejętności cyfrowe
Wspaniałe doświadczenie. Nauczyłem się tworzyć filmy wideo ze zdjęciami i narracją poprzez oprogramowanie z dużym potencjałem.
JOANNA
Miałem okazję użyć programu Word do napisania scenorysu i nauczyłem się zapisywać prywatne zdjęcia w pliku komputerowym. Mimo, że edytor dźwięku i obrazu był dla mnie dość skomplikowany, chciałbym w tym zakresie poćwiczyć więcej.
LURA
Uczestnicy byli entuzjastycznie nastawieni do cyfrowej metody opowiadania historii i pracując w grupach, wszyscy nawzajem sobie pomagali w sprawach, w których każdy z nich był pewny siebie (pisanie w dokumencie Word, nagrywanie głosu, skanowanie i zapisywanie zdjęć, edycja obrazów i głosu w oprogramowaniu do edytowania).
EUGENIAKOORDYNATOR
Nawet jeśli mam duże umiejętności cyfrowe (studiuję informatykę), nigdy wcześniej nie miałem doświadczenia w opowiadaniu historii cyfrowej. To było dla mnie coś nowego i bardzo zabawnego.
TETIANA
Uwielbiam rezultat mojej historii! I zrobiłem to sam. Nigdy nie sądziłem, że będę w stanie wykonać tak skomplikowane zadanie techniczne. Czułem się jak producent filmowy!
AGNIESZKA
Uczestnicy byli podekscytowani tworzeniem własnych filmów wideo z własnych historii. Umiejętności cyfrowe większości z nich były zdecydowanie wyzwaniem, ale docenili fakt, że mogli zrobić wszystko na własną rękę, od zapisania pomysłu na komputerze, przygotowywania zdjęć, nagrywania głosów, po łączenie wszystkiego razem.
CHRISKOORDYNATOR
Uznałem, że to bardzo zabawne i interesujące, że mogę używać narzędzia wideo do opowiadania naszej historii. Jestem bardzo zainteresowany narzędziami i technologią komunikacyjną i nie sądziłem, że można ją wykorzystać w tym przypadku, mówiąc o jedzeniu.
BI DJE
Tak, uczniowie uwielbiali to robić i myślę, że było to naprawdę dobre dla ich umiejętności zawodowych, jak również dla ich pewności siebie, itp.
ALEXKOORDYNATOR
Uczestnicy znajdowali się na różnych poziomach kompetencji, korzystając z mediów cyfrowych. Znajomość telefonów komórkowych i kamer mobilnych była powszechna. Centralnym elementem historii cyfrowej było stworzenie krótkiej narracji, nagranie głosu, które miało być połączone z nieruchomymi obrazami, w celu wyprodukowania krótkiego filmu online, będącego odbiciem ich życia, poznawanego w ramach warsztatów Healthnic.
EWANKOORDYNATOR
Teraz uczestnicy mogą wyjechać i odtworzyć swoje własne historie za pomocą nowoczesnych aplikacji na telefonach komórkowych. Koncepcja opowiadania historii, montażu i łączenia obrazów i dźwięku była głównym celem nauki.
EWANKOORDYNATOR
Przy wsparciu koordynatora i ,,Przepisu na cyfrowe hostorie”, uczestnicy byli entuzjastycznie nastawieni i całkowicie zaangażowani w tworzenie swoich cyfrowych historii. Pracując z osobami indywidualnie i jedną czteroosobową grupą, dwóch asystentów pomogło wgrać zdjęcia i nagrania głosowe do opowieści cyfrowej. Rezultatem były niesamowite i różnorodne cyfrowe opowieści stworzone przez uczestników.
MARGARET
Sesja cyfrowego opowiadania historii zachęciła nas do kreatywności i pozwoliła nam opowiedzieć historię tego, czego nauczyliśmy się i co wspólnie stworzyliśmy.
ANNE
Cieszyłem się, że mogłem podzielić się moją zabawną, drobiazgową historią i rozśmieszyć wszystkich!
JAN
Uczniowie cieszyli się z sesji, chętnie opowiadali nam o swoich ulubionych, lokalnych potrawach
i sposobie ich przyrządzania.
VALERIE
